内蒙古时时彩预测最准 内蒙古时时彩快三走势 内蒙古时时彩官网下载 内蒙古时时彩单3510 内蒙古时时彩单式开奖结果 内蒙古时时彩分析预测 内蒙古时时彩最新开奖号码 内蒙古时时彩票 内蒙古时时彩历史开奖记录查询 福彩内蒙古时时彩 内蒙古时时彩官网平台 内蒙古时时彩玩法介绍 内蒙古时时彩五星开奖 内蒙古时时彩最高遗漏 内蒙古时时彩三星走势 今天内蒙古时时彩快三 内蒙古时时彩开奖视频 福彩内蒙古时时彩 内蒙古时时彩11走势图 内蒙古时时彩 内蒙古时时彩wifi 内蒙古时时彩快3 内蒙古时时彩单3510 内蒙古时时彩推荐号码 内蒙古时时彩五星走势全图 内蒙古时时彩计划软件手机版下载 内蒙古时时彩走势分析 内蒙古时时彩玩法奖金 内蒙古时时彩wifi 内蒙古时时彩五星通选 内蒙古时时彩老五星走势图 今天内蒙古时时彩 内蒙古时时彩综合走势 内蒙古时时彩现场直播本港台 内蒙古时时彩走势图彩 内蒙古时时彩怎么玩 内蒙古时时彩彩开奖 内蒙古时时彩最新开奖结果查询 内蒙古时时彩单式 内蒙古时时彩分析图 内蒙古时时彩历史开奖记录查询表 内蒙古时时彩11选五 内蒙古时时彩11选 内蒙古时时彩1019号 内蒙古时时彩平台网址 内蒙古时时彩现场直播开奖记录 内蒙古时时彩预测最准 内蒙古时时彩的微博 内蒙古时时彩开奖视频下载 内蒙古时时彩网上查询
您当前位置: 美食 >> 美食课堂
醋的六大妙用,你知道几条?
[ 玉溪网   发布时间:2018-12-14   进入社区    来源:羊城晚报   点击:0 ]

醋香味美,是日常生活中常用的调味品之一,“醋应用在饮食和疾病治?#21697;?#38754;的历史有数千年,可惜好多妙用不为人所知。”广东省中医院临床营养科盛雯医师提醒,“醋虽有较高的保健价值,但不是人人都合适食醋保健、胃酸过多人群、消化道溃疡人群、痛风人群和正在服用可能和醋发生反应的药物人群不适合喝醋。”

李时珍《本草纲目》记载“醋能消肿,散水气,杀邪毒,理诸药?#20445;?#21476;代中医大家也常?#20040;?#20316;为引经药(酸入肝)或者是?#20040;字?#20013;药材降低药物毒性。现代医学实验证明醋中不仅含有多种有机酸,还有各?#27835;?#29983;素和矿物质,对某些营养素也能起到促进吸收的作用,有很好的保健作用,对照看一看,醋的这六大妙用,你究竟知道几条?

妙用1:?#24202;?#26102;加点醋能降压

推荐:陈醋、米醋

在?#24202;?#30340;时候多加醋,少加点盐不仅降低盐的摄入量,而且能强化咸味和鲜味,使菜肴美味不减,还能促进消化、提高食欲并减少营养素的流失。

妙用2:饭前喝醋能降血糖

推荐:陈醋、白醋

吃饭前喝点醋水(浓度不宜高)或者是在米饭中加点醋(白醋)对控制血糖也有一定帮助。这是因为醋能延缓食物在胃的排空速度,从而延缓肠道对?#21688;?#31958;的吸收,同时减慢淀粉转化为?#21688;?#31958;的速度并提高胰岛素的敏感性,有利于增加饱腹感和控制餐后血糖。她提醒,避免挑选含糖量较高的保健醋或是醋饮料。

妙用3?#21512;?#21457;能美发

推荐?#22909;?#37259;、白醋

头皮是弱酸性环?#24120;?#37240;性环境下头发上的毛鳞片闭合更快,更有利保持头发柔顺、健康的状况。碱性环境下,毛鳞片张开分裂,头发干枯分叉的时候不妨试试在水里加些醋调节一下。要提醒的是,刚染完头发,?#20040;?#27700;洗有可能导致脱色。

妙用4?#21512;?#33080;能美肤

推荐?#22909;?#37259;

醋中含有醋酸、氨基酸、?#35270;汀?#31958;分和醛类化合物,对皮肤起到温和的刺激作用,在温水中加上少许白醋洗?#24120;?#33021;扩张皮肤血管,使皮肤丰润饱满。建议敏感性皮肤或者皮肤角?#20160;?#36739;薄人群慎用。

妙用5:餐前喝醋防缺铁性贫血

推荐?#21917;?#20309;一种醋

缺铁容易导致贫血,其实缺乏胃酸会影响铁离子在体内的吸收,?#19981;?#23548;致贫血。缺乏胃酸型慢性胃炎人群,可以餐前喝点醋刺激胃酸?#32622;冢?#21050;激食欲的同时也有利于铁的吸收。

妙用6:吃东西加醋能抗衰老

推荐:黑醋和香醋

现代实验证明了黑醋和香醋具有抗氧化的作用,能清除人体内的多余的自由基,从而可以起到抗衰老的作用。

不同的醋有不同的口感

根据酿造原料的不同,醋可以?#27835;?#20197;高粱制作的陈醋,以糯米酿造的香醋,以谷类、玉米、高粱加水酿造的米醋,果汁酿造的果醋(如?#36824;?#37259;、意大利黑醋)和酒精发酵或兑制而成的白醋。

陈醋:酸度最高,颜色最深,保存时间长,因此适合做颜色深的菜式或者作为?#33322;?#20351;用;

香醋:“酸而不涩,香而微甜,色浓味?#30465;保?#24494;甜是香醋的主要特点。糖醋菜肴和江南肉馅小吃使用香醋最佳,还能减少糖的用量;

米醋:清香开胃,不耐受高温,因此非常适合腌制食物如酸辣萝卜、泡菜等;

白醋:味道单薄(只有酸味),常用于色?#21490;?#23500;食物调味如凉拌沙拉等。(记者 陈映平 通讯员 宋莉萍)

编辑?#33322;?#23157;雯
分享到:
相关链接
关注在玉溪微信
下载玉溪日报新闻客户端
内蒙古时时彩上
fifa07霍芬海姆补丁 快乐暑假 杜塞尔多夫玻璃展 第戎图卢兹 尼克斯vs太阳 进击的猿人送彩金 维京掠宝官网 精准免费pc蛋蛋计划 歌剧魅影闯关 德甲美因茨 火影忍者究极风暴4pc 比基尼派对漏电