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如何选元宵?市场监管总局发布元宵节消费提示
[ 玉溪网   发布时间:2019-02-14   进入社区    来源?#21917;?#27665;网   点击:0 ]

元宵节是中国农历春节后第一个重要节日,人们在当天有食用元宵(汤圆)的传?#22330;?#26085;前,市场监管总局发布了元宵节食用元宵(汤圆)的消费提示。提示显示,“包汤圆”和“滚元宵”所用的原料、配料基本相同,但制作工艺略有不同,口感亦有所区别。面对市场上琳琅满?#24247;?#20803;宵产品,消费者该如何选购?国家市场监督管理总局从阅读元宵包装食品标签角度提示如下:

一是标签信息要齐全,“9+”要素不可缺。消费者在超市?#26085;?#35268;食品销售场所或渠道购买元宵,需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。按照国家相关标准要求,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方?#20581;?#29983;产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目,及其他需要标示的内容。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的元宵。

二是配料顺序有讲究,?#26053;?#20449;息勿漏读。按照有关国家食品安全标准要求,在制造或加工食品时使用的,并存在于产品中的任何物质(包括食品添加剂),?#22841;?#35201;在食品配料表中一一标示。加入量超过2%的配料,应按制造或加工食品时加入量从高到低?#26469;闻?#21015;。因此,消费者在选购元宵时,可以先察看配料表,了解产品的配料使?#20204;?#20917;,再决定购买哪种产品。

配料中若含有可能导致过敏的食品及其制品,如含有麸质的?#20219;?#21450;其制品、花生及其制品等,厂家一般会(不是必须)在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示;加工过程中可能带入上述食品或其制品,也宜在配料表临近位置加以提示。因此,易敏人群在挑选或食用元宵时需注意仔细查阅配料表,以及配料表邻近位置是否有提示信息。

三是两个日期要细看,贮存烹煮遵说明。产品标签上的生产日期和保质期要重点查看。选购元宵时,建议购买保质期内的品质稳定产品,不要购买已过保质期的产品。按照法规要求,在预包装元宵的标签上都标示着贮存条件。如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存,无论在选购产品时还是购买后,?#21152;?#30830;保产品贮存在标签标示的贮存条件下。

此外,通常在元宵包装标签上,厂家一般会给出合理的烹煮建议,消费者可参?#23478;?#33719;得最佳口感。

四是营养标签细阅读,参照购买更合适。根据国家相关标准要求,元宵标签上还会提供营养标签。营养标签主要包括:表格形式的“营养成?#30452;懟保?#20197;及解释营养成分水平高低的“营养声称”和解释健康作用的“营养成分功能声称”。其中,营养成?#30452;?#33267;少应标出5个要素(能量、蛋?#23383;省?#33026;肪、碳水化合物、钠)的含量及其?#21152;?#20859;素参考值(NRV)的百?#30452;取?#28040;费者可根据营养素参考值和自身状况选择食用。

五是元宵?#31471;?#32654;,特殊人群需注意。消费者可根据自己的喜好,按照预包装上标示的名称,选购元宵。一般来说,甜味元宵的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量相对?#32454;擼?#24314;议消费者要适量食用,消化系统相对?#20808;?#30340;老年人和儿童更要注意食用量,糖尿病和?#21738;?#34880;管病等特殊疾病患者谨慎食用。(邢郑) 

编辑?#33322;况?/div>
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